Polvorosas

Name: Polvorosas
Prep time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 mantecas vegetal; 500 gramos de azúcar; 800 harinas de trigo leudante, cernida; azúcar glas; 1/4 pizcas de bicarbonato de sodio

Germany Urpi

Exquisitas polvorosas ideales para las fiestas de los mas pequeños o tomar el té, en cualquier momento son ideales.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-08-2013

Preparación

45 mins

Baja

Colocar en un bol toda la manteca vegetal y agregar de a poco la azúcar, batir preferiblemente con una batidora hasta que la mezcla quede cremosa y no se sientan mucho los granos de azúcar. Cernir en otro bol, la harina leudante o sino tiene puede ser todo uso y el bicarbonato o polvo royal y mezclarlos. Vertir la mezcla anterior a la manteca batida con la azúcar. en este momento se procederá a amasar los ingredientes. al ir incorporando la harina parecerá que nunca se une,pero con el amasado continuo se irán juntando los ingredientes, puede amasar directo en el bol o en una mesa con un rodillo. Amasar hasta obtener un bollo compacto y suave que no se queda pegado del bol o de la mesa ni de los dedos. dejar reposar por unos 10 min. extender y dejar aprox 2 cm de grosor y cortar con un corta galletas o hacer pequeñas bolas y luego aplastarlas tipo "arepitas" todo dependerá del tamaño que desee hacerlas. Precalentar el horno a 180° aprox. enmatecar y enharinar una bandeja para hornear galletas, colocarlas no muy pegadas para evitar que se peguen. dejar en el horno durante 15 min o hasta que esten un poco doradas. Por ultimo, al retirar la bandeja del horno, rociar azúcar glass o granulada por encima y dejar enfriar para luego retirarlas de la bandeja.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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