Flan con Queso Crema

Name: Flan con Queso Crema
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 190 quesos crema; 5 huevos; 1 lata de leche condensada; 1 taza de leche evaporada; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 taza de azúcar; 1 pizca de canela

Moon Bello

El postre favorito de chicos y grandes, con un toque de queso crema. Queda prácticamente incomparable. Pero cuidado se vuelve super adictivo. Ride 6-8 porciones.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-06-2014

Preparación

10 mins

45 mins

Baja

Pon el molde a flama media con la mitad del azúcar y deja que se derrita el azúcar para formar un caramelo, moviendo constantemente para evitar se queme el caramelo. Deja enfriar. Licua el queso, los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y la canela molida. No deben quedar grumos. Vacia toda la mezcla en el molde con el caramelo y tapa con papel aluminio, si es que no tienes una flanera. Coloca agua en una olla express , debe llegar hasta la mitad del molde. Deja a flama alta por 10 minutos y baja la flama a y déjalo cocinar por 45 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente para desmoldar, una vez desmoldado mete al refrigerador por 2 horas o hasta que este frío.