Flan de Queso Fácil

Name: Flan de Queso Fácil
Prep time: 65 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de azúcar, para el caramelo; suficiente de mantequilla, para engrasar el molde; 2 tazas de queso doble crema; 5 huevos; 1 taza de leche condensada; 1 cucharadita de fécula de maíz; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 taza de leche evaporada; suficiente de caramelo, para decorar

María Fernanda Hernandez

Si aún no sabes cómo hacer un flan de queso, esta receta será tu mejor aliada, pues su paso a paso es sencillo y sólo consta de 8 ingredientes. El flan tiene como característica principal ser preparado con huevo, leche y azúcar. Se cocina en baño maría y se le agrega caramelo. Para esta versión con queso, usamos delicioso queso doble crema, de consistencia cremosa y de sabor exquisito. Disfrútalo como postre para cualquier momento especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-02-2020

Preparación

15 mins

50 mins

Baja

Para el caramelo, vierte el azúcar sobre una cacerola a fuego medio, no dejes de mover con una cuchara de madera; poco a poco comenzará a tener un color café y hacerse líquido. Cuando esté lo suficientemente líquido y espeso, retira del fuego. Engrasa un molde para hornear con mantequilla. Vierte el caramelo caliente, esparce por todo el molde y reserva. Precalienta el horno a 190 °C. Licúa el queso doble crema con los huevos, la leche condensada, la fécula de maíz, la vainilla y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo, tapa con papel aluminio y coloca sobre una charola con agua. Hornea a baño maría 50 minutos, a 190 °C. Enfría. Desmolda y decora con caramelo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

302.2

kcal

15.11%

Carbohidratos, por diferencia

34.3

11.43%

Proteinas

5.7

11.4%

Grasas totales

16.2

24.92%

null

100

null

Proporcionado por

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