Pastel de Chocolate Sin huevos Ni leche

Name: Pastel de Chocolate Sin huevos Ni leche
Prep time: 31 min
Cook time: 12 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de azúcar; 1 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 cucharadas de cacao en polvo; 1 cucharadita de vinagre; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de vainilla líquida; 5 cucharadas de aceite; 1 taza de agua; 250 gramos de chocolate, sin leche, para la cobertura; 2 cucharadas de maicena, para la cobertura; 200 mililitros de agua, para la cobertura

Jana Kitty Chimmi

Esta rara receta de pastel de chocolate sin huevos y sin leche me costo un poco de trabajo pero al final quedó deliciosa como para chuparse los dedos. Espero que les guste.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-11-2013

Preparación

19 mins

12 mins

Media

Se mezcla la harina con el azúcar, la sal y el bicarbonato. Se añade el cacao y se mezcla todo bien. Se hacen 3 agujeros con el dedo, en uno se echa el aceite, en otro el vinagre, y en otro la vainilla. Se añade por encima el vaso de agua y se mezcla todo con cuidado. Lo echamos en el molde y metemos en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos.Dejamos enfriar. Para la cobertura, deshacemos la maicena con el agua. Cuando no tenga grumos lo echamos en un cazo y lo ponemos a calentar. Añadimos el chocolate y removemos mientras se vaya deshaciendo. Cuando esté hecho, lo dejamos templar y echamos por encima del bizcocho que estará ya bien frío. Metemos en la nevera al menos 12 horas. Sacamos unos minutos antes de degustar y nos preparamos para darnos un buen atracón de chocolate. El molde que se utiliza es uno cuadrado de 20x30.