Mini Manzanas cubiertas de Chocolate y Azúcar

Name: Mini Manzanas cubiertas de Chocolate y Azúcar
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 manzanas; 300 gramos de chocolate; 300 gramos de azúcar refinada; colorantes vegetales, cantidad necesaria

Cristian L. Macias

Deliciosas mini manzanas cubiertas de chocolate y azúcar de color. Es un postre muy bonito y muy sabroso. Perfecto para utilizarse como un bonito regalo, es un postre muy vistoso. El sabor del chocolate con las mini manzanas es espectacular.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-10-2015

Preparación

20 mins

Baja

Cortar perlas de manzana con un parisien y reservarlas en agua o al refrigerador. Fundir el chocolate en el microondas, cuidando de que no se queme. Colócalo por 30 segundos, revuelve y vuelve a introducir hasta que esté fundido. Para el azúcar pintada: tomar 50 g de azúcar e incorporar una o dos gotas de color vegetal del color deseado. Mezclar hasta que el color sea uniforme. Extender en un tapete y meter a secar al horno a 70° C, cuidando que no se queme. Detener el horneado hasta que el azúcar se separe. Una vez que cubres las manzanas con chocolate, inmediatamente cubrir con el azúcar de color.