Pan de Pascua

Name: Pan de Pascua
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/8 tazas de mantequilla, (125 g); 3 huevos; 1/2 tazas de leche de vaca; 1 taza de azúcar glass; 2 cucharadas de anís; 2 tazas de harina; 3 cucharadas de polvo para hornear; 2 cucharadas de almendra, picada; 2 cucharadas de nuez, picada; 1/2 tazas de pasa; ralladura de limón, ál gusto; azúcar glas, al gusto (para decorar); 1 pizca de sal

Alejandra Cota

Es un tradición familiar, en la época de cuaresma, hacer un delicioso postre, pan de pascua. Es un rico pan con un sabor dulce, gracias a los frutos secos que lleva la receta. Es el postre perfecto para la temporada de vigilia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-02-2016

Preparación

20 mins

45 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C. Incorpora la mantequilla, el azúcar glass en un tazón y comienza a batir. Añade los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agrega la ralladura de limón, la leche y el anís. Una vez que la mezcla esté homogénea, agrega la harina (poco a poco), el polvo para hornear, sal, los frutos secos y las pasas. Enharina un molde con mantequilla y harina. Vacía la mezcla en el molde y hornea por 45 minutos.