Rollitos Crujientes de Plátano con Nutella

Name: Rollitos Crujientes de Plátano con Nutella
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 gramos de harina, tamizada; 3 cucharadas de aceite; 1 cucharada de vinagre; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de azúcar; 280 mililitros de leche, tibia; suficiente de fécula de maíz; 4 plátanos, pelado, cortado a la mitad y sin puntas; suficiente de aceite; 1 cucharada de Nutella®, 15 gr; suficiente de agua, para cerrar el rollito; flor comestible al gusto, para decorar

Nutella

Disfruta con toda tu familia esta deliciosa receta de rollitos crujientes rellenos de plátano y Nutella®. Aparte de ser super nutritivos, están llenos sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-06-2021

Preparación

30 mins

10 mins

Baja

En un bowl mezcla la harina con la sal, azúcar, vinagre y el aceite. Mezcla por 5 minutos para integrar todos los ingredientes. Agrega poco a poco la leche y amasa hasta tener una masa homogénea. Forma cuatro tubos largos de 20 cm aproximadamente, corta cada tubo en 5 partes iguales y forma bolitas. Tapa con plástico y deja reposar por 15 minutos. Espolvorea maicena en la superficie y estira las bolitas con ayuda de un rodillo hasta formar discos muy delgados. Coloca uno de tus discos y con ayuda de un cuchillo corta para formar un cuadrado, agrega en una de las esquinas el plátano, barniza las orillas con una brochita y agua. Cierra el rollito primero envolviendo el plátano y posteriormente las orillas hacia adentro. Reserva. En una olla con aceite caliente, fríe los rollitos por 5 minutos hasta que estén dorados. Saca del aceite y coloca en un plato con papel absorbente. Unta una cucharada de Nutella® y sirve en un plato extendido y decora con flores.