Sorbete Rojo

Name: Sorbete Rojo
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de agua; 2 cucharaditas de azúcar glass, o azúcar fina; 300 gramos de sandía, sin semillas, sin cáscara y picada; 225 gramos de fresa; champagnes, opcional

Karenina Rivera

Un postre sencillo y delicioso, un sorbete de fresas y sandia, especial para tiempos calurosos, se acompaña con un poco de champaña seca, aunque está es opcional.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-12-2010

Preparación

15 mins

Baja

Se lavan y desinfectan bien las fresa, se les quita el rabito y se reservan junto con la sandia. En una cacerola mezclar el agua y el azúcar; dejar que empieze a hervir y retirar del fuego para dejar enfriar por completo Licuar la sandia y las fresas (puede ser en licuadora o procesador de alimentos) hasta formar un puré. Mezclar el puré con el azúcar, verter en un recipiente de acero inoxidable y congelar; batir ocasionalmente con un tenedor para dar una textura suave y uniforme. Después de batir en intervalos de media hora por aproximadamente 4 horas, se deja enfriar normalmente para después comerlo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Sorbete Rojo

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