Tarta de Calabaza

Name: Tarta de Calabaza
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kilos de calabaza; 1/2 cebollas; 3 huevos; 3 cucharadas de harina; 4 cucharadas de mantequilla

diana jimenez jimenez

Es una manera diferente de comer calabaza, además de ser ligera para una cena. Prepara esta receta y sorpréndete de lo rico que puede ser la calabaza.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-07-2013

Preparación

40 mins

Baja

Se ralla la calabaza sin llegar al centro, se deja escurrir de preferencia toda la noche. En una sartén se fríe la cebolla finamente picada con la mantequilla únicamente que quede cristalina. Se baten los huevos con la harina, se agrega la calabaza ya escurrida, la cebolla frita, la sal y se mezcla todo. En un sartén de 24 cm de diámetro antiadherente a fuego muy bajo, se agrega la mezcla y se deja cocinar alrededor de 15 min. Se voltea y se deja otros 15 min por el otro lado. Se deja enfriar un poco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

36.9

kcal

1.84%

Carbohidratos, por diferencia

3.5

1.17%

Proteinas

3.1

6.2%

Grasas totales

1.8

2.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Tarta de Calabaza

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