Volteado de Piña con Cerezas

Name: Volteado de Piña con Cerezas
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de piña en almíbar, Clemente Jacques ®; 300 gramos de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar; 3 huevos; 375 gramos de harina de trigo, blanca o integral; 1 lata de leche condensada, mediana; 1 cucharadita de polvo para hornear; 150 gramos de azúcar mascabado; cerezas en almíbar

Clemente Jacques

El volteado es un pastel que además de ser delicioso y tener un sabor a panqué acaramelado muy rico, es sumamente vistoso. Lúcete con tu familia presentándoles esta increíble receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-12-2014

Preparación

Baja

Acrema dentro de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar refinada, los huevos uno por uno y la leche condensada. Cierne la harina y el polvo para hornear con un colador, así te quedará una mezcla sin grumos. Vierte la taza de almíbar y mezcla hasta integrar todo. Engrasa un molde grande o moldes individuales con mantequilla. Cubre el fondo con el azúcar mascabado, y acomoda las rebanadas de Piñas en Almíbar Clemente Jacques ®, en el centro de cada una coloca una cereza sin tallo. Vierte la mezcla dentro del molde, golpea contra la mesa para sacar el aire de la masa. Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pastel por 60 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Deja enfriar un poco, desmolda y sirve.