Rosa de Atún

Name: Rosa de Atún
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 latas de atún en agua; 1 kilo de arroz, cocido para sushi; 1 pepino; 1 aguacate; 1 paquete de doble crema, a temperatura ambiente

Lilia Portillo Camiruaga

Algo novedoso para una reunión, sírvelo como botana. Puedes bañarlo con aderezo o como plato fuerte con una ensalada de lechuga. Otra excelente idea es hacer una rosca pequeña y servirla como pastel de sushi.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2014

Preparación

20 mins

Baja

Cocer el arroz, debe quedar pegajoso. Pela los pepinos y retírales el centro y corta el aguacate en rebanadas. Coloca un poco de arroz en un molde redondo o de rosca, luego el atún y encima el pepino. Nuevamente una capa de arroz, aguacate y queso doble crema. Refrigera al menos por una hora antes de servir. Desmolda y corta en rebanadas.