Dip de Garbanzos con Jitomate Deshidratado

Name: Dip de Garbanzos con Jitomate Deshidratado
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 latas de garbanzo, sin su liquido; 1/2 tazas de jitomate, deshidratados en aceite; 2/3 tazas de agua; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, cortados a la mitad; 1/4 cucharaditas de paprika; 1 cucharadita de sal; 1/4 cucharaditas de pimienta; 1/4 tazas de jugo de limón

Lorenza Ávila

Este hummus o dip de garbanzos lleva jitomates deshidratados dándole un sabor distinto y delicioso, se sirve con pan pita. Es una buena botana para vegetarianos pues es proteína saludable.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-12-2011

Preparación

15 mins

Baja

Se ponen en un procesador de alimentos los garbanzos (sin su liquido) los jitomates deshidratados en su aceite (reservando unos para decorar), el agua, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Se procesa hasta que tenga una consistencia de dip. Se prueba y agrega mas sal si es necesario. También se le agrega el jugo de limón al gusto. Se pone en un bowl y se mete al refrigerador por al menos una hora. Para servir se le pone un poco de aceite de oliva encima, se espolvorea con paprika y se sirve con pan pita caliente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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