¿Cómo cocinar maíz para pozole?
El maíz es uno de los ingredientes esenciales de la gastronomía mexicana, pues es la base de platillos tan tradicionales como el pozole, un plato de origen prehispánico que aún disfrutamos hasta nuestros días. Actualmente, existen varias versiones: verde, blanco y rojo, las cuales se preparan con pollo, cerdo, mariscos y hasta opciones vegetarianas.
En esta ocasión, en kiwilimón te enseñamos cómo preparar maíz para pozole paso a paso, ¡esto hará la diferencia a la hora de cocinar pozole!
En esta ocasión, en kiwilimón te enseñamos cómo preparar maíz para pozole paso a paso, ¡esto hará la diferencia a la hora de cocinar pozole!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Publicada: 10-08-2022
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Ingredientes
12
Porciones
Porciones
Preparación
15 mins
2h
Baja
Información nutricional
* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
238.7
kcal
11.94%
Carbohidratos, por diferencia
48.6
g
16.2%
Proteinas
6.2
g
12.4%
Grasas totales
3.1
g
4.77%
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100
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Proporcionado por ![USDA]( "USDA")
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Sirve el pozole en un plato hondo y acompaña con lechuga, rábanos, cebolla, orégano y jugo de limón.
Tips
Enjuaga bien el maíz para pozole después de la cocción para retirar las impurezas y la cal.
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