Hot Cakes Veganos de Plátano

Name: Hot Cakes Veganos de Plátano
Prep time: 18 min
Cook time: 3 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de plátano; 2 cucharaditas de chía, remojada en agua; 1 1/2 tazas de leche de almendra; 1 taza de harina de avena, (harina); 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de azúcar morena; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 tazas de miel de agave; 1/2 tazas de aceite de coco; 1/2 plátanos, en rodajas para decorar; 2 higos, cortados en cuartos; 3 cucharadas de nuez de castilla, para decorar; 3 cucharadas de miel de agave, para acompañar; hojas de menta, para decorar

Neurobion

Prueba estos deliciosos hot cakes veganos con intenso sabor a plátano. Son esponjosos y deliciosos y van acompañados con miel de agave para darles un contraste mejor. Lo mejor de todo es que son muy sencillos de preparar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-12-2016

Preparación

15 mins

3 mins

Baja

En un bowl machaca y mezcla el plátano con la chía remojada, la leche, la harina de avena y de trigo, la canela, el azúcar, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y miel de agave. Reserva. Calienta un sartén de teflón a fuego medio y agrega un poquito de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla de hot cake al centro del sartén y cocina por 5 minutos aprox. Voltea y cocina por cinco minutos más. Decora con plátano, higo, menta, nuez y acompaña con la miel de agave.