Pollo Empapelado

Name: Pollo Empapelado
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pechuga de pollo, sin hueso, en tiras; 1 taza de zanahoria, baby; 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades; 1 taza de calabaza, en rebanadas; 3/4 tazas de espárrago, en cuartos; 1 taza de champiñón shitake, en rebanadas; 1 limón amarillo, en rebanada; 1/4 tazas de vino blanco; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal al gusto; pimienta al gusto; perejil al gusto, para decorar; cebolla morada al gusto, en tiras delgadas, para decorar

Yamilette González

Este delicioso pollo empapelado tiene una rica combinación de verduras y super saludable por su cocción al horno. A toda tu familia sen encantara y aparte es super sencilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-06-2021

Preparación

35 mins

25 mins

Baja

Corta el pollo en tiras de 2 cm y sazona con sal y pimienta. Reserva. En un bowl mezcla el vino blanco, el aceite de oliva, sal, pimienta y la albahaca. Reserva. Sobre papel para hornear coloca el pollo, las verduras y sobre ellos agrega la mezcla de vino solo dos a tres cucharadas. Cierra el aluminio enrollando todo el alrededor formando una cajita y hornea por 30 minutos a 180° C. Sirve sobre un plato extendido y decora con hojas de perejil y la cebolla morada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

64.3

kcal

3.22%

Carbohidratos, por diferencia

5.2

1.73%

Proteinas

1.6

3.2%

Grasas totales

6.15%

null

100

null

Proporcionado por

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