Yogurt Natural

Name: Yogurt Natural
Prep time: 1474 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 litro de leche de vaca; 1 bote de yogur griego, sin azúcar y sin conservadores

Magda Mata

Delicioso yogurt casero que a ti y a tú familia le va a encantar. No creerás lo fácil que es prepararlo y el rico sabor que tiene. Una vez que lo hagas, no volverás a comprar yogurt comercial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-09-2015

Ingredientes

20
Porciones

Medidas

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1 litro de leche de vaca 1 bote de yogur griego, sin azúcar y sin conservadores

Preparación

24h 24 mins

10 mins

Baja

Comenzamos por colocar un litro de leche en una ollita, y la llevamos a fuego lento hasta calentar a una temperatura que permita introducir un dedo por 5 segundos sin quemarnos. En ese momento, retiramos la leche del fuego, e incorporamos ágilmente la porción de yogurt. Si queremos una consistencia mas untuosa y cremosa, podemos agregarle una cucharada de leche en polvo. Pasamos esta mezcla a un recipiente adecuado, que cuente con tapa y con cierre hermético. Dejaremos nuestro yogurt casero allí dentro, cubierto por un repasador y en un lugar cálido y seco, durante aproximadamente un día. Pasado este tiempo llevamos el producto a la heladera, reservando aparte una porción para usar la próxima vez que hagamos nuestro propio yogurt casero. El tiempo de conservación es de 10 a 15 días.