Crema de Elote a la Mexicana

Name: Crema de Elote a la Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de elote, a la mexicana, tipo esquites; 1 lata de media crema Nestlé®; 1 lata de Leche Carnation® Clavel®; 1 1/2 tazas de caldo de res; 1 1/2 tazas de filete de res, en cubos medianos, salteados; 2 ramitas de epazote; 1/4 tazas de chile de árbol, frito en rodajitas; suficiente de sal, para sazonar; suficiente de queso cotija, desmoronado, para acompañar; suficiente de epazote, frito, para decorar; suficiente de chile de árbol, frito en rodajitas, para decorar

Carnation Clavel

Si te sobró guarnición de elotes a la mexicana, crea un platillo completamente nuevo con Carnation®, que te ayuda a darle una segunda vida a la comida de un día anterior y un giro a tu forma de comer todos los días. ¡No te pierdas esta crema de elotes a la mexicana!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-10-2021

Preparación

5 mins

10 mins

Baja

Mezcla y cocina los elotes a la mexicana con la Media Crema Nestlé® en una olla por 10 minutos, la Leche Carnation® Clavel® y el caldo de res. Sazona con epazote, el chile de árbol y la sal, hasta integrar los sabores. Una vez que estén integrados los ingredientes, añade el filete de res, rectifica sazón y sirve la crema de elote a la mexicana con queso Cotija, epazote frito y chile de árbol.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

181.1

kcal

9.05%

Carbohidratos, por diferencia

29.5

9.83%

Proteinas

11.1

22.2%

Grasas totales

2.6

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Presentación

Una vez que la crema de elote a la mexicana esté integrada, rectifica sazón y sirve con queso Cotija, epazote frito y chile de árbol.

Tips

Puedes moler la sopa y añadir más leche Carnation® Clavel®, tendrá una textura tersa y semiespesa. Puedes sustituir la carne de res por algún otro tipo de proteína animal o sólo vegetales.

Crema de Elote a la Mexicana

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter