Sopa de Poro y Papa con Jitomate

Name: Sopa de Poro y Papa con Jitomate
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1.5 tazas de poro, cortado en tiritas; 2 tazas de papa, pelada y en cubos; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 4 jitomates; 2 tazas de caldo de pollo; 3 cucharadas de mantequilla; sal y pimienta al gusto, para sazonar

Mauricio Eggleton

Esta receta de sopa de poro y papa con jitomate es una forma diferente de preparar la sopa tradicional. Es el platillo ideal para la hora de la comida.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-01-2022

Preparación

45 mins

25 mins

Baja

Agrega la mantequilla, el poro en julianas y la papa en cubos para sofreír en una olla a fuego medio-bajo hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados. Coloca el ajo, la cebolla, el jitomate, la sal y la pimienta en la licuadora y muele hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de la licuadora a la olla donde estábamos sofriendo los demás ingredientes. Deja cocinar la sopa de poro y papa a fuego medio-alto por 8 minutos o hasta que el jitomate esté color rojo intenso. Sirve la sopa de papa y acompaña con tortillas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

72.9

kcal

3.65%

Carbohidratos, por diferencia

7.7

2.57%

Proteinas

2.2

4.4%

Grasas totales

3.9

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Sopa de Poro y Papa con Jitomate

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Sopa de Poro y Papa con Jitomate

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Regístrate al newsletter