Sopa de Queso con Papa

Name: Sopa de Queso con Papa
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de cebolla, fileteada; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1 taza de jitomate, cortado en cubitos; 2 chiles guajillos, cortado en tiritas; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 1/2 tazas de papa blanca, precocida, sin cáscara; 1 1/2 tazas de queso panela, cortado en cubitos; 1/2 manojos de cilantro; 1 pizca de orégano; 4 tazas de caldo de verduras; 1 taza de leche

Mauricio Eggleton

Esta deliciosa y práctica receta de sopa de queso con papa tiene un toque picoso que te fascinará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-03-2022

Preparación

45 mins

25 mins

Baja

Vierte un poco de aceite en una olla para acitronar la cebolla y el ajo, hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el jitomate, el chile guajillo, la papa precocida, sazona y cocina por 5 minutos. Una vez que los ingredientes ya están bien doraditos, agrega el caldo de las verduras, la leche y deja hervir 5 minutos más. Por último, retira la sopa del fuego y agrega el orégano en polvo y los cubitos de queso panela y cilantro. Sazona la sopa de queso con papa con sal y pimienta negra y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

2.75%

Carbohidratos, por diferencia

5.3

1.77%

Proteinas

1.8

3.6%

Grasas totales

3.1

4.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Te recomendamos utilizar papa de lata, esto te ahorrará mucho tiempo. Te recomendamos agregar el queso panela hasta el final para que no se deshaga.

Sopa de Queso con Papa

Ingredientes

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