Sopa de Tortilla Deliciosa

Name: Sopa de Tortilla Deliciosa
Prep time: 2700 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla, troceada; 2 dientes de ajo; 4 jitomates bola; 2 chiles guajillos; 2 chiles de árbol; 2 tortillas; 1 pizca de pimienta blanca; 1 pizca de sal; 4 cucharadas de media crema; 250 gramos de queso panela, o fresco; 10 tortillas; 2 chiles guajillos, en rodaja; 4 ramas de epazote; 2 aguacates, en cubos

Eva Yerith Gonzalez Lopez

Otra versión de sopa de tortilla que me encontré por ahí, y resultó ser una delicia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-11-2011

Preparación

45h

Media

Para el caldillo de la sopa, caliente una olla y vierte el aceite, suda la cebolla, el ajo y los jitomates, incorpora los chiles y las tortillas secas, deja cocer hasta que los ingredientes cambien ligeramente de color, agrega el epazote y sazona con pimiente blanca, espera a que suelte el hervor y espese. Retira del fuego y licua hasta que todo esté integrado, regresa a la misma olla a fuego bajo. Reectifica el sazón con sal.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Presentación

Para servir la sopa con sus guarniciones, en un plato sopero sirve el caldillo bien caliente, después una cucharada de media crema por plato, dos bastones de queso, las tortillas fritas, las rodajas de chiles fritos, una ramita de epazote y aguacate.

Sopa de Tortilla Deliciosa

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Regístrate al newsletter