Sopa Fría de Zanahoria

Name: Sopa Fría de Zanahoria
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramos de zanahoria; 2 tallos de apio, rebanado; 1 hoja de laurel; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 cucharada de curry en polvo; 2 tazas de consomé de pollo; 1/2 tazas de salsa tabasco; 1 taza de leche de vaca; 1 taza de queso cottage

Arturo Weiss Pick

Una rica y saludable sopa a base de zanahorias, leche y queso cottage.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-12-2009

Preparación

30 mins

Baja

En una olla grande a fuego medio caliente el aceite y dore la cebolla y el curry por 5 minutos. Agregue el consomé, las zanahorias, el apio, el laurel, y la salsa tabasco. Tape y deje cocer por 25 minutos hasta que las zanahorias estén suaves. Retire las hojas de laurel y licue la sopa en una licuadora o un procesador de alimentos con la leche y el queso cottage. Ponga en un recipiente y enfríe en el refrigerador por al menos 30 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Presentación

Sirva en un platón sopero y acompañe de chiles y queso para que cada quien sazone al gusto.

Tips

Utilice leche y queso cottage light o bajo en grasa para reducir las calorías del platillo.

Sopa Fría de Zanahoria

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter