Sopa de Lentejas con Limón

Name: Sopa de Lentejas con Limón
Prep time: 65 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de lenteja; 1 papa, pelada y picada en cubos; 1 taza de apio, picado en cubos; 1 taza de acelga, picada; 6 tazas de agua; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 gramos de sal; 3 cucharadas de aceite; 1/4 tazas de cilantro fresco, picado; 1/4 tazas de perejil, picado; 1/2 cucharaditas de pimienta negra; 1/2 cucharaditas de comino en polvo

Mariana Cornu

Una deliciosa inovación a la tradicional sopa de lentejas que te encantará. Lleva un toque fresco y acidito de limón. Perfecta para los veganos y vegetarianos o para darte un descanso de la carne y consumir más vegetales.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-09-2016

Preparación

15 mins

50 mins

Media

Lava bien las lentejas, ponlas a hervir en una olla con agua durante 35 minutos. En otra olla, calienta el aceite y agrega la pimienta negra y las papas, fríe por 2 minutos a fuego alto. Agrega el apio y fríelo durante un minuto más Agrega todo esto en la olla de las lentejas y dejalo cocinar durante 10 minutos. Agrega la acelga, el comino en polvo y jugo de limón, cocinar a fuego bajo por 10 minutos más. Agrega el perejil, las hojas de cilantro y sal. Sirva caliente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

58.1

kcal

2.91%

Carbohidratos, por diferencia

7.8

2.6%

Proteinas

2.6

5.2%

Grasas totales

3.08%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Sopa de Lentejas con Limón

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Sopa de Lentejas con Limón

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Regístrate al newsletter