Atole Chai

Name: Atole Chai
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de leche descremada; 1/4 cucharadas de cardamomo molido; 5 pimienta gorda; 1 raja de canela; 3 clavos de olor; 1/2 cucharadas de jengibre en polvo; 1/4 cucharadas de nuez moscada en polvo; 3 anís estrella; 4 cucharadas de azúcar; 1 sobre de Maizena® fécula de maíz sabor nuez; 1 taza de leche de vaca

Prepara en casa este delicioso atole chai; tiene ese rico sabor especiado de cardamomo, pimienta, canela y clavo que te conquistarán. Esta bebida calientita es perfecta para esta temporada de frío.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-10-2017

Preparación

20 mins

5 mins

Baja

Calienta 1 litro de leche con las especias y una vez que suelte el hervor, retira del fuego y tapa. Deja reposar por 10 minutos y cuela. Por separado, disuelve el azúcar y la Maizena® Fécula de maíz sabor nuez en 1 taza de leche. Vierte la mezcla de Maizena® Fécula de maíz sabor nuez en la leche caliente previamente aromatizada con las especias. Cocina a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando por 3 minutos aproximadamente, o hasta que espese.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

56.9

kcal

2.85%

Carbohidratos, por diferencia

8.9

2.97%

Proteinas

3.3

6.6%

Grasas totales

1.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Si es posible, deja reposar por más tiempo la leche con las especias para lograr un sabor más aromatizado.

Atole Chai

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