Chilaquiles con Cecina

Name: Chilaquiles con Cecina
Prep time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 7 chiles serranos; 5 tomates; 3 dientes de ajo; 1/2 kilos de tortilla; 1 litro de aceite; 3 ramas de epazote; 1/2 cebollas; 1/2 kilos de cecina

David Tarzan

Estos chilaquiles con cecina son muy ricos para un desayuno, comida o cena. Ya que además de ser sencillos de preparar el sabor de la salsa verde es exquisito y tiene el picante perfecto para que en cada bocado puedas disfrutar al máximo la salsa mezclada con las crujientes tortillas y la cecina.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-06-2010

Preparación

20 mins

Baja

Se ponen a hervir los tomates con el chile. Cuando esten cocidos, se ponen en la licuadora con los ajos y la cebolla y se hace una salsa. Se pone a freír esta salsa en una caserola. Se cortan las tortillas en triángulos y se fríen en otra cacerola. Ya que están fritas las tortillas se vierten junto con la salsa y se dejan a fuego lento a que espesen. En un sartén se pone a freír con un poco de aceite se fríe la cecina, ya que se terminó de sazonar los chilaquiles se sirve en un plato y se le agrega la cecina con queso y crema.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

456.7

kcal

22.84%

Carbohidratos, por diferencia

10.8

3.6%

Proteinas

16.2

32.4%

Grasas totales

39.7

61.08%

null

100

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Proporcionado por

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