Ensalada de Pollo Crujiente con Nueces de la India, Chile y Aderezo de Jengibre

Name: Ensalada de Pollo Crujiente con Nueces de la India, Chile y Aderezo de Jengibre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 pechugas de pollo; 2 cucharadas de aceite de girasol; 2 cucharadas de salsa de soya, baja en sodio; 50 gramos de nuez de la India, tostada; 1 cucharada de vinagre de vino blanco; 3 jengibre, finamente picado; 200 gramos de noodle vermicelli, (pasta ramen) previamente cocida; 1/2 mangos

Alfredo Martell

Una sana ensalada fuera de lo tradicional pero muy sencilla de elaborar. Rica receta de ensalada de pollo crujiente con nueces de la indicia, chile y aderezo de jengibre.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-12-2012

Preparación

30 mins

Baja

Para el pollo crujiente, marinar las pechugas de pato en aceite de girasol y salsa de soya durante 3-4 minutos. Calentar un sartén hasta y fria el pollo en tiras hasta que esten crujientes y doraditas. Para el aderezo agregue el chile y el jengibre, mezcle las nueces de la india con el aceite de girasol, vinagre y jengibre picado en un recipiente. Para la ensalada, mezcle la pasta y el mango en un bowl.