arroz a la naranja

Name: arroz a la naranja
Prep time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramos de arroz de grano largo; 2 naranjas; 1 diente de ajo; 5 cucharadas de aceite de oliva; 1 pizca de sal

Brenda Sanchez

Deja la rutina y experimenta con el exótico sabor de esta fruta tan sana y rica en vitamina C

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-07-2013

Preparación

Media

Mientras calientas 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, pica la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agrega el ajo y la cebolla, y rehoga hasta que la cebolla quede transparente. Exprime las dos naranjas y reserva el zumo. Utiliza media corteza de naranja para picarla muy finita. Luego añade el arroz, la corteza de naranja picada y rehoga con la cebolla y el ajo. Agrega agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añade a este líquido el arroz con un poco de sal. Deja al fuego durante 20 minutos. Luego retira y sirve.