Estofado de Vegetales

Name: Estofado de Vegetales
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cubos de Knorr® caldo de res; 1 berenjena, cortada en medias lunas gruesas; 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 1 taza de papa, cortada en cubos pequeños; 1/2 tazas de cebolla, cortada en tiras delgadas; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1 taza de brócoli, desinfectado, cortado en ramitos; 1/2 tazas de champiñón, limpio, en cuartos; 1 rama de apio, lavado y desinfectado, sin hojas; 6 cucharadas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal; 1 cucharada de fécula de maiz; 2 tazas de agua, caliente

Knorr

Nada mejor que un estofado de res con sabor casero, lleno de diferentes y deliciosas verduras que harám de tu comida algo inolvidablemente delicioso. ¡Prepáralo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-10-2016

Preparación

10 mins

30 mins

Baja

En una olla mediana a fuego medio derrite la Margarina Primavera® Cocina Sin Sal y acitrona el ajo y la cebolla. Después añade e integra bien la papa y la zanahoria, cocina removiendo constantemente por 5 minutos. Agrega e integra la berenjena y cocina por un par de minutos. Añade el apio y posteriormente los champiñones, integra todo bien y cocina removiendo de vez en vez por cinco minutos. Disuelve perfectamente los cubos de Knorr® Caldo Sabor Res en 1 1/2 taza de agua. Viértela en la olla y añade el brócoli. Integra todo bien para sazonar uniformemente. Disuelve la Maizena® Fécula de Maíz Regular en la media taza de agua restante, vierte en la olla, integra y hierve para espesar. Retira del fuego y deja reposar por un par de minutos. Sirve caliente.