Jitomates Rellenos de Tofu

Name: Jitomates Rellenos de Tofu
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 jitomates, medianos y redondos; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de pasta de miso blanca; perejil al gusto, o albahaca seca; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 cucharadas de agua; 3 cucharadas de queso parmesano; 200 gramos de tofu

Elisa López

Saludables y deliciosos jitomates rellenos de tofu, se pueden servir como entrada o como guarnición.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-01-2013

Preparación

Baja

Vaciar los jitomates y acomodar en un molde para hornear. Moler el resto de los ingredientes en un mortero hasta que queden perfectamente incorporados. Si lo desea puede utilizar un procesador de alimentos y picar la mezcla finamente. Rellenar los jitomates y espolvorear 1/2 cucharada de queso parmesano por cada uno de los jitomates. Hornear a fuego medio durante 20 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

45.4

kcal

2.27%

Carbohidratos, por diferencia

4.4

1.47%

Proteinas

2.4

4.8%

Grasas totales

2.3

3.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Para reducir el número de calorías, puede no utilizar el queso parmesano y estando fuera del horno servir con una cucharadita de queso cottage en cada jitomate.