Hummus de Calabaza

Name: Hummus de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 2 dientes de ajo; 300 gramos de calabaza; 1 pizca de sal; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cucharaditas de comino; 2 cucharadas de salsa tahini; 150 gramos de garbanzo, en concerva; 2 cucharadas de jugo de limón

Art Ledesma

Una receta diferente, con ingredientes que van a darle un giro total al hummus típico que conocemos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-11-2017

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Cuece la calabaza hasta que quede blanda. Agrega todos los ingredientes en el vaso del procesador de alimentos y forma un puré. Sirve la mezcla y acompaña con galletas saladas o pan.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

227.6

kcal

11.38%

Carbohidratos, por diferencia

20.1

6.7%

Proteinas

7.8

15.6%

Grasas totales

21.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Si usas garbanzos secos hay que ponerlos en remojo la noche anterior y cocerlos hasta que queden blandos. Si la mezcla queda seca añadimos unas cucharadas de agua.

Hummus de Calabaza

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