Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón

Name: Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 jitomates, finamente picado; 1/2 cebollas, finamente picada; 2 chiles serranos, finamente picado; 1/2 tazas de chile serrano, finamente picado; 2 tazas de cátsup; 1/2 tazas de jugo de tomate con almejas; 1/4 tazas de limón; 1 cucharada de jugo Maggi; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de salsa tabasco; 500 gramos de camarón pacotilla, mediano; 3 aguacates; galletas saladitas; suficiente de limón

Lorenza Ávila

Las recetas saludables no siempre son aburridas, y lo puedes comprobar con esta receta de Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón, que es saludable y además fácil de preparar.

Esta receta de cuaresma se prepara en frío, por lo que es muy fresca e ideal para cuando quieres comer algo ligero.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-02-2019

Preparación

15 mins

Baja

En un bowl mezcla el jitomate con la cebolla, el chile serrano, el cilantro, la salsa cátsup, el jugo de tomate y almeja, el limón, el jugo maggi, el aceite de oliva y la salsa tabasco. Incorpora los camarones y reserva. Sobre una tabla corta los aguacates a la mitad y con ayuda de una cuchara retira la cáscara. Sirve en un plato el aguacate y rellena con el cóctel de camarón. Acompaña con las galletas saladas y el limón.