Ingredientes
4
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
Medidas
Seleccionar todos los ingredientes
2 cucharadas de manteca, para el relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
250 gramos de carne molida de cerdo, para el relleno
250 gramos de carne molida de res, para el relleno
5 jitomates, asados y pelados, para el relleno
1 cucharadita de orégano seco, para el relleno
1 cucharadita de tomillo seco, para el relleno
1 cucharadita de canela, moler la canela en raja, para el relleno
2 clavos de olor, para el relleno
2 peras, picada en cubos, para el relleno
4 duraznos, picado en cubos, para el relleno
1 plátano macho, frito, en rodajas para el relleno
3/4 tazas de uvas pasas, para el relleno
3/4 tazas de fruta cristalizada, para el relleno
1/2 tazas de almendra, peladas y tostadas, para el relleno
1 taza de piñon, tostados, para el relleno
4 chiles poblanos, asados, pelados y abiertos
4 huevos, a temperatura ambiente, para el capeado
3 cucharadas de harina, para el capeado
1 pizca de sal, para el capeado
harina al gusto, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír los chiles
250 gramos de nuez de castilla, peladas, remojadas en leche, para la nogada
200 gramos de queso de cabra, para la nogada
1/2 tazas de jerez, para la nogada
1 cucharada de azúcar, para la nogada
1 pizca de sal, para la nogada
granada roja al gusto, para decorar
perejil al gusto, finamente picado, para decorar
9/10 onzas de manteca, para el relleno
8 3/8 onzas de cebolla, finamente picada, para el relleno
4/5 onzas de ajo, finamente picado, para el relleno
8 4/5 onzas de carne molida de cerdo, para el relleno
8 4/5 onzas de carne molida de res, para el relleno
5 jitomates, asados y pelados, para el relleno
0.07 onzas de orégano seco, para el relleno
0.03 onzas de tomillo seco, para el relleno
0.09 onzas de canela, moler la canela en raja, para el relleno
2 clavos de olor, para el relleno
2 peras, picada en cubos, para el relleno
4 duraznos, picado en cubos, para el relleno
1 plátano macho, frito, en rodajas para el relleno
4.03 onzas de uvas pasas, para el relleno
6 2/3 onzas de fruta cristalizada, para el relleno
4 3/4 onzas de almendra, peladas y tostadas, para el relleno
4 1/2 onzas de piñon, tostados, para el relleno
4 chiles poblanos, asados, pelados y abiertos
4 huevos, a temperatura ambiente, para el capeado
4/5 onzas de harina, para el capeado
1 pizca de sal, para el capeado
harina al gusto, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír los chiles
8 4/5 onzas de nuez de castilla, peladas, remojadas en leche, para la nogada
7.05 onzas de queso de cabra, para la nogada
4.22 onzas líquidas de jerez, para la nogada
0.42 onzas de azúcar, para la nogada
1 pizca de sal, para la nogada
granada roja al gusto, para decorar
perejil al gusto, finamente picado, para decorar
2 cucharadas de manteca, para el relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
16.18 cucharadas de carne molida de cerdo, para el relleno
1 taza de carne molida de res, para el relleno
5 jitomates, asados y pelados, para el relleno
1 cucharadita de orégano seco, para el relleno
1 cucharadita de tomillo seco, para el relleno
1 cucharadita de canela, moler la canela en raja, para el relleno
2 clavos de olor, para el relleno
2 peras, picada en cubos, para el relleno
4 duraznos, picado en cubos, para el relleno
1 plátano macho, frito, en rodajas para el relleno
3/4 tazas de uvas pasas, para el relleno
3/4 tazas de fruta cristalizada, para el relleno
1/2 tazas de almendra, peladas y tostadas, para el relleno
1 taza de piñon, tostados, para el relleno
4 chiles poblanos, asados, pelados y abiertos
4 huevos, a temperatura ambiente, para el capeado
3 cucharadas de harina, para el capeado
1 pizca de sal, para el capeado
harina al gusto, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír los chiles
2.04 tazas de nuez de castilla, peladas, remojadas en leche, para la nogada
1 7/10 tazas de queso de cabra, para la nogada
1/2 tazas de jerez, para la nogada
1 cucharada de azúcar, para la nogada
1 pizca de sal, para la nogada
granada roja al gusto, para decorar
perejil al gusto, finamente picado, para decorar
2 cucharadas de manteca, para el relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
250 gramos de carne molida de cerdo, para el relleno
250 gramos de carne molida de res, para el relleno
5 jitomates, asados y pelados, para el relleno
1 cucharadita de orégano seco, para el relleno
1 cucharadita de tomillo seco, para el relleno
1 cucharadita de canela, moler la canela en raja, para el relleno
2 clavos de olor, para el relleno
2 peras, picada en cubos, para el relleno
4 duraznos, picado en cubos, para el relleno
1 plátano macho, frito, en rodajas para el relleno
3/4 tazas de uvas pasas, para el relleno
3/4 tazas de fruta cristalizada, para el relleno
1/2 tazas de almendra, peladas y tostadas, para el relleno
1 taza de piñon, tostados, para el relleno
4 chiles poblanos, asados, pelados y abiertos
4 huevos, a temperatura ambiente, para el capeado
3 cucharadas de harina, para el capeado
1 pizca de sal, para el capeado
harina al gusto, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír los chiles
250 gramos de nuez de castilla, peladas, remojadas en leche, para la nogada
200 gramos de queso de cabra, para la nogada
1/2 tazas de jerez, para la nogada
1 cucharada de azúcar, para la nogada
1 pizca de sal, para la nogada
granada roja al gusto, para decorar
perejil al gusto, finamente picado, para decorar
