Chiles rellenos de Aguacate con Granada

Name: Chiles rellenos de Aguacate con Granada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles anchos; 2 Aguacate de México; 1 taza de semilla de granada

Belgica Romero

Guarnición en frío para acompañar carnes y mariscos. Chiles rellenos frescos con una combinación dulce-salado a base de aguacate y granada. Es una deliciosa receta, que puedes cocinar en muy poco tiempo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-10-2015

Preparación

5 mins

Baja

Asar 4 chiles anchos y ponerlos en una bolsa de plastico a sudar por 5 minutos. Pelar los chiles. En un recipiente machacar dos aguacates y mezclar con una taza de granos de granada. Hacer una apertura a lo largo en cada chile y rellenar uno por uno con la mezcla del recipiente. Servir en frío como guarnición para diversas carnes.