Tostadas de papas con rajas

Name: Tostadas de papas con rajas
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de aceite vegetal; 1 taza de cebolla, en tiritas; 250 gramos de chorizo; 2 tazas de papa, cortadas y precocidas; 1 taza de rajas de chile poblano; sal al gusto; pimienta al gusto; suficiente de tostadas, para acompañar; frijoles refritos al gusto, para acompañar; lechuga al gusto, para acompañar; crema ácida al gusto, para acompañar; queso ranchero al gusto, para acompañar; salsa verde al gusto, para acompañar

Del Valle Frut

El chile poblano es uno de los chiles más versátiles de la cocina tradicional mexicana. Con él, podemos hacer cientos de recetas que tienen un sabor inigualable. En esta ocasión, te enseñamos a preparar unas deliciosas tostadas de papas con rajas que, además de tener una sazón única y muy patriota, son fáciles y muy rendidoras. Estas tostadas de papas con rajas le van a encantar a toda tu familia y más si las acompañan con jugo Del Valle Frut ® Cítricos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-09-2023

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite, sofríe la cebolla por 5 minutos o bien hasta que cambien ligeramente de color, agrega el chorizo y fríe por 7 minutos. Después, añade las papas, las rajas, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos más. Sobre una tostada agrega frijoles refritos, las papas con rajas, acompaña con lechuga, crema, queso y salsa verde. Comparte este platillo con tu familia y seres queridos y con un buen vaso frío de Del Valle Frut ® Cítricos.