Natilla de Chocolate

Name: Natilla de Chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 mililitros de leche de vaca; 125 gramos de azúcar; 1 cucharada de extracto de vainilla; 50 gramos de fécula de maiz; 2 yemas de huevo; 150 gramos de cobertura de chocolate, semiamargo

Valery Terán

Receta de natilla de chocolate con la que podrás disfrutar no solo del gran sabor del chocolate, también de una textura suave y tersa en tu postre.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-06-2013

Preparación

20 mins

Baja

Licuar la leche, el azúcar, la vainilla, la fécula de maíz y las yemas de huevo. Verter la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio, sin dejar de batir con un batidor de globo. Cuando comience a espesar bajar el fuego y continuar batiendo hasta ver el fondo de la olla. Picar finamente el chocolate, agregar a la natilla caliente y mover hasta que se disuelva el chocolate. Se puede consumir caliente o muy fría.