Cupcakes Rosca de Reyes

Name: Cupcakes Rosca de Reyes
Prep time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de Harina De Trigo Integral Great Value®; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal Great Value®; 1 1/2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (135 g); 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®; 2 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1/2 tazas de leche entera Great Value®; 1/4 tazas de ate de membrillo, cortado en tiritas; 1/4 tazas de ate de membrillo, verde, cortado en tiritas; 1/4 tazas de ate de membrillo, amarillo, cortado en tiritas; 4 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®, para espolvorear

Superama

Una forma original de representar la rosca de reyes. Suaves y esponjosos cupcakes de vainilla con un decorado de ate y espolvoreados con azúcar. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-01-2017

Preparación

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C . En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva. Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añade la vainilla. Agrega los polvos altenrando con la leche y bate hasta itegrar. Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos hasta llenar 3/4 de su capacidad. Decora con las tiritas de ate y espolvorea con azúcar. Hornea alrededor de 20 minutos, enfría y disfruta.

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