Galletas de Besitos de Nuez

Name: Galletas de Besitos de Nuez
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de nuez; 1 taza de mantequilla, derretida; 2 tazas de azúcar glass; 2 tazas de harina; 2 cucharadas de vainilla líquida; 1 pizca de sal

Megan Cortés

Estas galletas de besitos de nuez son super fáciles de preparar y están listas en sólo 1 hora. Son tan ricas que no podrás resistirlas. Al probarlas descubrirás como se desmoronan en tu boca y sientes el intenso sabor a nuez. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-09-2016

Preparación

Baja

Precalienta el horno a 180º (350 F). Primero tritura las nueces para que estén más finas. Después en una batidora coloca la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass, y bate (velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa. Incorpora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, vuelve a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado. Agrega el resto del harina y las nueces molidas, y termina batiendo un poco más. Forma una bola con la masa, metela en una bolsa de plástico para refrigerarla durante 1 hora hasta que esté firme. Forma las bolitas con la masa, de 2.5 cm aproximadamente, colócalas en una fuente para horno sin engrasar con una separación entre ellas de 3 cm. Hornea unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro. Transcurrido el tiempo de cocción, déjalas reposar 5 minutos, espolvorea el azúcar glass y espera hasta que se enfríen por completo.