Panque de Jengibre

Name: Panque de Jengibre
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 huevo; 1/2 tazas de azúcar; 1/2 tazas de aceite vegetal; 1/2 tazas de piloncillo granulado; 1/2 tazas de jengibre cristalizado, picado; 1/2 tazas de agua; 1 1/3 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharada de jengibre en polvo; 1/4 cucharadas de canela en polvo; 1/4 cucharadas de clavo en polvo; 1/8 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 taza de nuez; 8 cerezas en licor

Kiwilimón

Este rico pastel de jengibre es muy facil de preparar y queda delicioso gracias al toque del jengibre cristalizado que lleva por dentro.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-11-2010

Preparación

40 mins

Baja

En una batidora eléctrica bata el azúcar, el huevo, el aceite, el piloncillo y el jengibre. Agregue el agua y continue batiendo. En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y las especies. Con una espátula vierta la harina en la mezcla de huevo y mezcle bien. Vierta la mezcla en un recipiente para hornear en forma circular o de panque y hornee a 150 grados centígrados por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno. Permita que se enfrie el pastel 10-15 minutos y desmolde.