Postre de Queso con Frutas

Name: Postre de Queso con Frutas
Prep time: 190 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 gramos de queso cottage; 1 taza de crema para batir; 3/4 tazas de azúcar glass; 3/4 tazas de yogur natural, batido; 1/2 tazas de leche entera, o deslactosada; 4 cucharadas de licor de naranja; 2 sobres de grenetina, (7 gramos cada uno); 1/4 tazas de agua; 20 fresas, desinfectadas; 1 taza de frambuesa; 1 taza de zarzamora; 1/2 tazas de azúcar, refinada

Uma Anguiano

Delicioso postre de queso cottage con un poco de licor de naranja y frutos rojos como fresas, frambuesas y zarzamoras. Es un postre frío que tiene sabores frescos y muy ricos. No dejes de prepararlo para cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-03-2013

Preparación

3h 10 mins

Media

Licuar el queso cottage hasta que esté suave. Moverlo con una pala para que la textura quede uniforme y cremosa. Agregar la crema, el azúcar, el yoghurt, la leche y el licor. Licuar un minuto más. Hidratar la grenetina en el agua y disolverla en el microondas durante 15 segundos. Con la licuadora funcionando, incorpórela en forma de hilo; vierta la mezcla en un molde de rosca engrasado ligeramente con aceite, o en moldes individuales. Refrigere 3 horas o hasta que esté firme. Licuar la mitad de las frutas rojas con el azúcar y cocinar durante 10 minutos o hasta que tenga consistencia de salsa semi espesa. Sirva con el postre y decore con el resto de la fruta.