Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras

Name: Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras
Prep time: 90 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de harina para hotcakes; 2 tazas de harina de trigo; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 200 gramos de mantequilla sin sal; 2 tazas de azúcar; 4 huevos, separados; 1 taza de leche de vaca; 1 cucharadita de vainilla líquida

IRMA GUADALUPE GONZALEZ GORDILLO

Estos Cupcakes de Vainilla con Betún de Claras son muy prácticos de preparar, lo bueno de esta receta es que puedes decorarlos de la forma que tu quieres con un delicioso betún hecho a base de claras de huevo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-02-2013

Preparación

1h 30 mins

Media

Precalentar el horno a 180°C. Cernir las harinas y el povo de hornear y juntarlas. Mezclar la mantequilla a velocidad media hasta que quede cremosa, agregar el azúcar gradualmente y seguir batiendo agregar las yemas una a una. Agregar los ingredientes poco a poco alternando con la leche y la vainilla hasta que queden bien incorporados sin batir de más. Mezclamos con las claras que estarán batidas a punto de turrón en forma envolvente. Llenar los capacillos 2/3 partes y hornear por 25 minutos aproximadamente.