Cheesecake con Gelatina de Limón

Name: Cheesecake con Gelatina de Limón
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 paquetes de galleta, tipo María, para la base; 1 taza de mantequilla, derretida, para la base; 1 cucharada de canela, para la base; 2 paquetes de queso crema, para el cheesecake; 1 taza de leche condensada, para el cheesecake; jugo de limón, de 5 limones, para el cheesecake; 1 cucharada de ralladura de limón, para el cheesecake; 1 pizca de sal; 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida (para el cheesecake); 1 sobre de gelatina de limón

sofia alvarez

Esta receta de Cheesecake de limón tiene un toque especial, ya que se hace con gelatina de limón y queda tan esponjoso, que seguramente querrás prepararlo para tus próximas fiestas familiares o con amigos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-01-2020

Preparación

30 mins

45 mins

Media

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y la canela. Una vez que tengas una consistencia arenosa colócala en el fondo del molde, oprime con fuerza y reserva en el refrigerador. En una batidora, agrega el queso crema, la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo de limón. Sin dejar de batir y en forma de hilo, añade la grenetina Prepara la gelatina de limón según las instrucciones agregando sólo la mitad del agua o leche que piden en las instrucciones de la caja. Agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del cheesecake y lleva a refrigerar durante 2 horas más.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

308.5

kcal

15.43%

Carbohidratos, por diferencia

53.5

17.83%

Proteinas

7.6

15.2%

Grasas totales

8.2

12.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Cheesecake con Gelatina de Limón

Ingredientes

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Información nutricional

Presentación

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