Rosca de Navidad

Name: Rosca de Navidad
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 taza de harina para hotcakes; 1 taza de harina de trigo; 1 taza de aceite; 3/4 tazas de azúcar; 3 huevos; 3 manzanas; 1/2 tazas de nuez, picada; 1/2 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 cucharadita de royal; azúcar glas, para decorar

JULIO A. GONZALEZ

Esta rosca aunque es para toda ocasión se prepara siempre en Navidad para la hora del café su rico sabor encanta a toda la familia, porque es deliciosa y sencilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-12-2013

Preparación

30 mins

Media

Batir en la batidora el aceite helado con el azúcar. Agregar uno a uno los huevos hasta integrar perfectamente. Agregar poco a poco las harinas y el polvo de hornear cernidas 3 veces. Agregar la leche y la vainilla a temperatura ambiente. Las manzanas peladas y cortadas, revolcadas en azúcar y canela. Acomodar las manzanas en el fondo del molde enmantequillado agregar la mezcla y luego mas manzanas y así sucesivamente hasta que se llene poco mas de la mitad. Hornear a 180° grados por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo o un palillo salga seco. Una vez que enfría, se le cubre con azúcar glass para adornar.