Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto

Name: Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto
Prep time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 280 gramos de queso de cabra blanco; 1/2 tazas de crema entera; pimienta al gusto, al gusto; 5 cucharadas de pesto de albahaca; 5 cucharadas de jitomate deshidratado, finamente picado; nueces, para decorar; aceites de oliva, para servir; galletas, para acompañar

Deborah Dana

Una rica botana de queso de cabra batido con crema moldeado con capas de jitomate deshidratado y pesto.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-10-2010

Preparación

1h 30 mins

Baja

Bata el queso de cabra con la crema hasta obtener un queso esponjoso. Tome un refractario de vidrio circular hondo y cubra con papel egapak. Coloque 1/3 del queso de cabra en el refractario y con una cuchara aplaste para moldear firmemente. Coloque una capa sobre el queso del pesto de albahaca. Cubra con otro 1/3 del queso de cabra y vuelva a aplastar con una cuchara. Coloque la capa de jitomate deshidratado y cubra con el restante del queso de cabra. Termine aplastando con la cuchara. Refrigere por al menos 1 hora antes de servir.