Botana de Champiñones al Chipotle

Name: Botana de Champiñones al Chipotle
Prep time: 28 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de champiñón, (250 g c/u); 500 gramos de tocino; 3 chiles chipotles adobados; 1/2 cebollas, finamente picada; 1/2 ajos, finamente picado; 1 cucharada de aceite vegetal; 5 cucharadas de mayonesa

Angela Arellanes

La botana de champiñones al chipotle es una deliciosa botana, muy fácil de preparar y perfecta para disfrutar en familia o en una tarde de amigas. Es una receta super fácil de cocinar y con muy pocos ingredientes. No te vas a tardar más de 15 minutos en esta deliciosa botana.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-08-2015

Preparación

20 mins

8 mins

Baja

En un sartén, freír el tocino, la cebolla y el ajo, esto dura aproximadamente de 8-10 minutos. Ya cuando tenemos freido el tocino,la cebolla y el ajo se le agregan los champiñones en trocitos y deja cocer por 10 minutos. En otro recipiente, vamos a licuar la mayonesa con el chile chipotle. En un refractario que podamos meter al horno de microondas, vamos a poner los champiñones que freimos con el tocino y la cebolla y le vamos a agregar la mezcla de la mayonesa y los chiles chipotles. Lo mezclamos bien y tapamos con plastico y metemos al micro por 8 minutos. Se puede acompañar con totopos o tortilla de maiz.