Mousse de Salmón Ahumado Fácil

Name: Mousse de Salmón Ahumado Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de yogurt griego natural; 200 gramos de salmón ahumado, cortado en cuadritos; 1/2 tazas de crema batida baja en grasa; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 sobre de grenetina en polvo, 7 gramos, hidratada; 200 gramos de salmón ahumado, en láminas delgadas para decorar; suficiente de arúgula, para decorar; suficiente de cebollín, finamente picado, para decorar; Galletas Integrales Habaneras® al gusto, para acompañar

Habaneras

Esta receta de mousse de salmón es perfecta para disfrutar como aperitivo, pues es muy nutritivo y también puedes darle un toque crujiente y aún más saludable con unas deliciosas Galletas Habaneras®.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-03-2022

Preparación

30 mins

Baja

Vierte el yogurt junto con la crema para batir y el salmón en la licuadora; mezcla a velocidad máxima hasta que se deshaga muy bien el salmón. Vacía la mezcla en un bowl, sazona con pimienta al gusto, añade la ralladura de limón y mezcla uniformemente. Reserva. Vierte unas 4 cucharadas de la mezcla de salmón y añade la grenetina fundida en un recipiente, luego mezcla constantemente por unos segundos, pues esto ayudará a temperar la mezcla y evitar que se corte. Enseguida integra la grenetina que temperaste a la mezcla e incorpora perfectamente. Agrega la mezcla de salmón en un molde o refractario rectangular con plástico antiadherente, cubre con plástico antiadherente y refrigera el mousse por 4 horas o hasta que cuaje. Desmonta el mousse de salmón ahumado del molde y coloca sobre un plato rectangular. Decora todo el mousse cubriendo con láminas de salmón, luego coloca hojas de arúgula y espolvorea el cebollín. Acompaña con unas ricas Galletas Integrales Habaneras®

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

117.5

kcal

5.88%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

13.5

27%

Grasas totales

5.5

8.46%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Desmonta el mousse de salmón del molde y coloca sobre un plato rectangular. Decora con láminas de salmón, coloca hojas de arúgula y espolvorea el cebollín. Acompaña con unas ricas Galletas Integrales Habaneras®