Nachos Cochinita

Name: Nachos Cochinita
Prep time: 115 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de achiote; 1/2 tazas de jugo de naranja, agria; 1/4 cebollas blancas; 3 dientes de ajo; 1/4 cucharadas de pimienta gruesa; 1/4 cucharadas de clavo entero; 1/4 cucharadas de comino; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1/4 cucharadas de orégano seco; 1 hoja de laurel; 1 pizca de sal de grano; 1 litro de agua; 3 hojas de plátano; 1/2 kilos de carne de cerdo; 1 botanas Tostitos® nachos; 2 tazas de queso asadero, rallado, para gratinar; 1 taza de cebollas encurtidas con habanero

Tostitos

Cocina con nosotros estos nachos muy originales y deliciosos, preparados con una Base de Botanas Tostitos® Nachos, servidos con cochinita pibil, una preparación muy típica de Yucatán, a base carne de cerdo marinada con achiote, naranja agría, sazonado con un toque de clavo, comino, laurel, orégano yucateco y cocinada en hoja de plátano. Estos nachos, van servidos también con cebollitas moradas encurtidas y gratinados con queso asadero van a ser una botana deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-07-2017

Preparación

1h 15 mins

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C. Licúa los ingredientes de la marinada hasta que se incorporen. Marina la carne alrededor de 1 hora. En una olla exprés agrega el agua, coloca la hoja de plátano con la carne de cerdo y la marinada para la cochinita. Tapa y cocina durante 35 minutos, retira del fuego y deshebra un poco la carne. Reserva. Coloca sobre el recipiente una capa de Botanas Tostitos® Nachos, agrega una capa de cochinita pibil, una capa de queso asadero, coloca otra capa igual. Gratina en el horno durante 5 minutos o hasta que se funda el queso. Coloca Botanas Tostitos® Nachos alrededor de la preparación, y agrega cebollitas encurtidas para terminar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

253.3

kcal

12.67%

Carbohidratos, por diferencia

12.4

4.13%

Proteinas

6.9

13.8%

Grasas totales

19.1

29.38%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Presentación

Sirve los nachos decorados con Botanas Tostitos® Nachos alrededor, cochinita pibil y para finalizar un toque de cebollitas encurtidas.

Nachos Cochinita

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Nachos Cochinita

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter