Salsa Roja en Molcajete

Name: Salsa Roja en Molcajete
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 jitomates; 3 dientes de ajo; 1 cebolla; 2 chiles serranos; 1 taza de cerveza obscura

María Fernanda Hernandez

Una receta de la clásica receta de la solsa roja mexicana pero esta vez molcajeteada. El molcajete le aporta un sabor distinto a la salsa. ¡Sabe delicioso!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-03-2017

Preparación

25 mins

Baja

En una sartén agrega los jitomates. Después de 5-10 minutos, agrega los dientes de ajo, los chiles y la cebolla (partida a la mitad). Deja que estén cocidos. Cuando esté todo cocido agrega la cerveza y a fuego bajo deja que se reduzca la cerveza. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco. En un molcajete haz la salsa. Recuerda que debes de raspar bien con los bordes del molcajete para que obtenga el sabor de la piedra.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

1.65%

Carbohidratos, por diferencia

5.8

1.93%

Proteinas

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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