Salsa de Habanero

Name: Salsa de Habanero
Prep time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramos de chile habanero; 3 jitomates, rojos; 2 dientes de ajo; 50 gramos de cebolla; sal, al gusto; aceites, para sazonar; 1/2 tazas de agua

claudia jovita islas diaz

Esta salsa de habanero es excelente para acompañar cualquier platillo, solo hay que tener cuidado con la cantidad porque puede estar muy picosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-06-2013

Preparación

18 mins

Baja

Lava perfectamente bien los jitomates y los chiles habaneros (quítales el palo), y pela los ajos. Parte los jitomates en 4 partes al igual que los habaneros. Pon a calentar un sartén con aceite y coloca los habaneros, jitomates y cebolla y ajos. Una vez sazonados colócalos en la licuadora junto con el agua, dejando el aceite en el sartén a fuego lento. Una vez licuados todos los ingredientes ponlos nuevamente en el sartén que dejamos a fuego lento e incorpora la sal al gusto. Cocina hasta que la salsa tome un color naranja. Deja enfriar y ya está lista la salsa para acompañar sus platillos.