Crema Poblana con Chicharrón

Name: Crema Poblana con Chicharrón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de elote, con Rajas “La Huerta”; 4 tazas de leche de vaca, 2%; 1/4 cebollas, picada; 50 gramos de chicharrón; 120 gramos de queso panela, en cubos; 2 cucharadas de consomé de pollo; sal, al gusto; pimientas, al gusto

La Huerta

La receta de Crema Poblana con Chicharrón es un clásico dentro de la gastronomía tradicional mexicana. Es una deliciosa crema de chile poblano con base de leche, acompañada de chicharrón. Es la entrada perfecta para una rica cena.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-11-2015

Preparación

5 mins

10 mins

Baja

Descongele el Elote con Rajas “La Huerta” en el microondas. Licúe el elote con rajas, leche y chicharrón hasta obtener una mezcla homogénea. En una olla mediana, a fuego medio, sofría la cebolla, añada la mezcla de la licuadora y deje hervir de 8 a 10 minutos. Agregue los cubos de queso panela a la hora de servir.