Cómo Escarchar un Vaso

Jessica Alcántara

A ti que te gusta la coctelería y estás aprendiendo, te dejamos un tip de cómo escarchar un vaso o una copa para que luzca más tu coctel y le agregues sabor. Lo puedes hacer con diferentes ingredientes como chamoy líquido y chilito en polvo, o limón y azúcar para cocteles dulces.

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Paso a Paso

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Para este tip, vas a necesitar:
• 1 limón
• 1 cucharada de sal
• 2 platos con borde
Paso 1
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En un recipiente o platito con borde alto suficientemente grande para que quepa la borde del vaso, exprime el limón.
Paso 2
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En otro recipiente de igual tamaño coloca la sal.
Paso 3
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Pasa el borde del vaso por el jugo de limón hasta que se remoje todo, dando vueltas sobre el plato.
Paso 4
4
Enseguida pasa el borde por la sal hasta que se cubra todo, dando vueltas sobre el plato.
Paso 5
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Sirve el coctel tratando de no tocar el borde del vaso para evitar que se arruine el escarchado.

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