Encacahuatado de Costillas de Cerdo

Los sabores fuertes y especiados sí pueden estar juntos en un mismo platillo típico mexicano, y la prueba de ello es esta receta de Encacahuatado de Costillas de Cerdo.

Para esta receta típica deberás hacer una salsa a base de cacahuates tostados y chiles secos; es ideal para servir con pollo o con carne de cerdo. Esta receta casera tiene un secreto para que quede más picosito: mezclar chile de árbol.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-02-2019

Encacahuatado de costillas de cerdo 1000
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Ingredientes

6
Porciones
Medidas

Preparación

40 mins
1h 35 mins
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
93.1
kcal
4.65%
Carbohidratos, por diferencia
1
g
0.33%
Proteinas
6.2
g
12.4%
Grasas totales
7.4
g
11.38%
null
100
null
Proporcionado por USDA

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Presentación

Sobre un plato, decorado con calabazas y acompañado de arroz y frijoles negros.

Tips

Es importante que cuando cocines el encacahuatado muevas constantemente para evitar que se pegue. Si deseas que pique un poco más, puedes agregar chile de árbol.

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